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            南寧萬宇動態
            南寧萬宇食品公司參加第二屆中越青年大聯歡供餐活動
            來源:人民網   作者:張鎣   發布時間:2013/11/29 9:36:32
            2013年11月25—27日,以“放飛青春夢想,共創美好未來”為主題的第二屆中越青年大聯歡活動在廣西舉辦。我院下屬南寧市萬宇食品有限公司于11月20日接到中越青年大聯歡活動組委會通知,將在25—27日期間為此次活動供應約1萬份的便捷快餐。每份便捷快餐包括面包、牛奶、水果、火腿腸等品種。在接到通知之日起,萬宇食品公司總經理程勁芝立即部署,成立專項質量小組,為供餐工作做全面、細致的安排。

            為此,公司起草《2013年中越青年大聯歡供餐活動食品安全保障方案》,高度重視活動期間餐飲食品安全,堅持提前介入,全面排查,全面監控的工作方式,扎實開展供餐活動工作。





            公司專項采購面粉、白砂糖等原輔材料,嚴格索證索票及入庫驗收各環節,在每次供餐前4個小時向南寧市食品藥品監督管理局提供菜譜,對供應的食品及食品原料進行查驗及對食品安全現場快速檢測,并增加一臺專用留樣冰柜,做好食品留樣工作。合理調配人員,調整生產時間,確保在最佳食用時間內提供最優質的營養食品,在院及公司各部門的共同努力下,我們圓滿地完成了供餐任務,實現供餐期間“零事故”、“零投訴”的目標。
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